স্বল্প ওজনের শিশুর বিশেষ যত্ন

very low birth weight baby

আমাদের স্বাস্থ্য ব্যবস্থার উন্নতি হচ্ছে ক্রমশ। ফলাফল, মৃত্যুহার কমে আসছে। কিন্তু এখনো আমাদের দেশের  মৃত্যুহার বেশি। পাঁচ বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের ক্ষেত্রে মৃত্যুহার প্রতি হাজারে ৪৬। এর মধ্যে ০-২৮ দিন বয়সী বাচ্চাদের মৃত্যু প্রায় ৬০%। স্বল্প ওজনের অপরিনত অবস্থায় জন্ম নেয়া বাচ্চার মৃত্যুর ঝুকিও অনেক বেশি। এই বাচ্চাগুলোর অনেক ধরণের সমস্যা দেখা যায়। এই বাচ্চাগুলোর যত্ন কিভাবে নিবেন সেটা নিয়েই আমাদের এই প্রবন্ধ। চট করে নির্দিষ্ট অংশ দেখে নিতে নিচের তালিকা ব্যবহার করুন অথবা প্রথমবার হলে পুরোটাই পড়ে নিন।

Read more

ফ্রিজে জমানো গোস্ত কিভাবে রান্নার উপযোগী (Defrost) করবেন?

মুসলিম প্রধান দেশ হিসেবে বাংলাদেশে অনেক পশু কোরবানী হচ্ছে প্রতি বছর। সরকারী হিসাব মতেও এবছর প্রায় ১ কোটি ১৬ লক্ষ পশু কোরবানী হয়েছে। নিয়ম অনু্যায়ী বেশিরভাগ গোস্ত গরীব দুখীদের মধ্যে বিতরণ করা এবং আত্বীয়স্বজনকে আপ্যায়ন করার কাজে ব্যবহার করা হয়েছে। এরপর বেচে যাওয়া অতিরিক্ত গোস্ত  সাধারণত ফ্রিজে/ অন্যভাবে সংরক্ষণ করা হয়েছে।  কিছু দিন পর পর বের করা হবে অল্প অল্প করে। বিভিন্ন সামাজিক, পারিবারিক আয়োজনে রান্না করে খাওয়ানো হবে। কিন্তু রান্না করার জন্য কিভাবে ফ্রিজে জমানো এই গোস্তকে রান্নার উপযোগী (defrost) করবেন? কাজটা সঠিকভাবে না করলে স্বাদ যেমন নষ্ট হবে, তেমনই এতে ব্যাকটেরিয়ার ইনফেকশন হবে। কাজেই, সঠিক পদ্ধতি ব্যবহার করা জরুরী।

Read more